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Claudia Matarazzo

Etiqueta sem Frescura

Você sabe quantos garçons precisa contratar em diferentes tipos de serviço?

E o segredo para que sejam algo elegante, onde tudo parece funcionar de forma perfeita, sem esforço é escolher bem o serviço adequado e equipe contratada. E por trás dessa mágica está o trabalho impecável dos garçons! Garçons e copeiras competentes são verdadeiros maestros, garantindo que cada detalhe flua com harmonia. E o número de garçons que você vai precisar depende do tipo de serviço escolhido para o evento. Conhecer os principais formatos para poder organizar uma equipe que garanta um serviço…

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Etiqueta sem Frescura

Talheres: conheça melhor e perca o medo de usar

Um lugar bem colocado a mesa pode ter até 9 talheres por pessoa. O que trás uma enorme insegurança quanto a como usar cada um e medo de pagar mico. Mas é mais fácil que parece. Para dominar esse assunto, basta conhecer um pouco da trajetória de cada um deles. O garfo, faca e colher surgiram em momentos diferentes e até o ano de 1.500 aproximadamente, habitantes da evoluída Europa comiam… ainda com as mãos! Faca: a primeira a chegar a…

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