Aí tem o efeito cascata: mães irritadas que não podem devolver o pet para não magoar os pequenos, mas nem pensam em assumir todos os cuidados requeridos e bichinhos que estressam, sofrem e acabam por morrer.

Nessa época de Páscoa, aumentam as ideias de presentear coelhinhos verdadeiros e recebo muitas consultas perguntando se é possível não aceitar etc.

Abaixo algumas das principais dúvidas e as respectivas respostas.

É indelicado dar animais de presente sem consultar o presenteado ou sua família? Sim, se a pessoa tiver muita vontade de dar um animal, é preciso antes consultar o presenteado ou a família.

Nem todos gostam ou podem ter um pet. E mesmo que curtam, não da para saber qual o preferido etc.

Se você está consultando e quer dar o pet presente – tem que deixar claro que é só uma consulta…. e estar preparado para receber um não, tá?

Se a pessoa consultar e levar um não, como dar a volta na situação sem que fiquem sentimentos feridos? Se ganhar sem ser consultado dependendo da intimidade, dá para recusar – delicadamente – claro. Explique que não teria como cuidar, que poderá aceitar em um futuro próximo, mas não agora…

Ou diga que é alérgico, ou que a sogra morre de aflição ou medo… Mas lembre que erra quem dá sem consultar.

Que fazer se ganhar um pet sem ter sido consultada e não quiser? Se realmente não conseguir recusar doe para uma ONG. E depois não precisa ter medo de contar que doou – só assim a pessoa percebe e não repetirá o gesto com outros…

Com isso a comunidade de meseiras passou a montar também mesas de chá e, claro, como não podia deixar de ser, adaptaram algumas coisas do seu ritual. Dou a maior força em ajustes – afinal não somos ingleses e podemos muito bem “abrasileirar” o serviço de Chá.

Mas adaptar o serviço e alguns ingredientes é uma coisa – já o comportamento e o ritual a mesa devem ser respeitados.

Xicara – elas devem ser delicadas e não canecas imensas. E idealmente enchemos apenas três quartos dela para facilitar o manuseio uma vez que é sorvida quente.

Ao beber, o olhar deve estar focado para baixo, na bebida e não sobre a borda da xícara, em outra pessoa. Finalmente, parece óbvio, mas muita gente toma chá com a colher dentro da xícara. Isso é coisa de quem usa caneca e não tem pires para apoiar a colher. Em um serviço de chá minimamente correto, isso não rola.

Sem dedinho – há quem, até hoje use o dedinho esticado ao tomar café ou chá. Ao contrário do que se imagina, não é elegante.

Prato Cheio – sabemos que prato cheio demais é feio. Como nós usamos pratinhos de sobremesa e com vários elementos para saborear, acontece de encher demais, pois o prato é menor. Use apenas dois terços do prato e repita quantas vezes quiser.

A Brasileira – vamos pensar em um Chá das cinco, que na Inglaterra começa as 16h. Digo isso porque é muita pretensão querer reproduzir no Brasil, país tropical e muito jovem em tradições, um ritual igual ao inglês – além de não ter sentido seria como falsear a identidade…

De modo que, mantemos a bebida (e seus vários sabores) e a ordem de entrada dos petiscos – mini sanduiches, bolinhos e broas com creme e geleias e os docinhos no final. Mas é possível agregar itens de nossa paixão nacional.

Não tem a receita dos scones e creme azedo? Que tal um pão de queijo com nosso requeijão? E um Biju de tapioca com geleia? E com quais chás combinar o nosso Bolo de rolo?

Podemos, em estados muito quentes ou mesmo agora, com esse calor que está fazendo, servir Chá gelado em copos altos com os mesmos acompanhamentos em uma bonita mesa.

O ritual permanece, mas não há nada demais em agregar com nossas receitas locais – melhor do que errar as originais, pagar mico e ainda parecer que estamos forçando uma barra não acham?

Man peeking over fence

Sonhamos sempre com a nossa casa, o nosso jardim, a nossa árvore, as flores e seus aromas, o sonho de olhar pela janela e ver o céu, as estrelas – tudo isso é lindo no sonho, mas existe um momento na vida que tudo isso começa a ser realizado. Que bom !!! Só esquecemos de um detalhe , que tudo está cercado por vizinhos – e nessa visão de viver em comunidade , não é fácil para muitos.

Quando estamos em convívio num prédio ou condomínio – o vizinho faz parte da sua vida – direta ou indiretamente – Ele ouve, ele sente e até se relaciona com você.

Nesse sentido , temos que estar atentos aos momentos comuns , favoráveis ou não, nesse convívio – os momentos confortáveis e amistosos e os momentos específico que mostramos abaixo:

Aprenda a praticar o desapego durante a mudança

MUDANÇA

Acabou de se mudar é simpático é mandar um vasinho de flores ou um cartão se apresentando e desculpando-se por eventuais transtornos durante a mudança. Ou marcar um churrasco e com todos participando. Tudo isso pode melhorar esse relacionamento com os seus vizinhos – Avise, compartilhe essa informação, não deixe ser surpresa e causar incômodos naturais. 

OBRA

– Se houve uma reforma na obra, o gesto merece atenção redobrada: O mimo poder ser além de flores, bombons, cupcakes, uma lata de chás especiais ou sachês perfumados – Avise o tempo de duração dessa obra, que na maioria das vezes é bem maior do que o planejado. A obra pode ser sua num dia, mas no outro pode ser no seu vizinho. Lembre-se disso.

BARULHO

– É proibido fazer barulhos depois das dez da noite e antes das nove horas da manhã. Não existe pessoa que aceite um barulho, contínuo ou não, no silêncio do seu lar. As crianças correndo, os cachorros brincando, as araras com seus gritos e mesmo os papagaios falando coisas que talvez até você não queria ouvir.

Esse “barulho” , pode ser uma aula de piano – ou ensaio de bateria, uma flauta mágica, ou um trombone de vara – o som produzido é lindo, mas pode incomodar o seu vizinho.

Eu tive um vizinho que era cantor de ópera – lindo !! e sempre tinha conhecimento prévio do seu novo espetáculo – mas as minhas visitas, algumas gostariam de conversar e sempre comentavam – “Puxa, e nem cobraram o ingresso!!!”

BEBÊ

– Nasceu o bebê do seu vizinho se você não é amigo dê os parabéns, mande um bilhetinho e até uma lembrança, mas não precisa visitar. A visita é muito incômoda para a mãe, que está vivendo um momento único – mãe e filho. O choro pode incomodar, mas ela encerra em poucos instantes. O bilhetinho, acompanhado de flores, agrada mais.

FESTA

– Não precisa convidar, mas se for uma grande festa e barulhenta mande no dia seguinte uns docinhos se desculpando pelo barulho. A festa pode ser sua num dia e o seu vizinho pode ser a próxima – portanto, um processo recíproco. Avise antes, ou agrade depois do ocorrido.

IMPREVISTO

– Um cano estourou, queda de objeto jogado por uma criança, seu animal de estimação fez xixi no tapete do vizinho você vai consertar e limpar, mas você deve ter jogo de cintura, eficiência na ação e ter uma leveza na atitude pra desanuviar o problema. 

A solução é ser rápida na solução – não virar uma novela – Apresente a solução , aliado a um agrado. Isso funciona sempre.

Frases do elevador :

 – BOM DIA, BOA TARDE, BOA NOITE

Elevador é  um local de bons relacionamentos. A porta fecha e tudo pode acontecer – tanto para o lado bom, como para muitas situações complicadas. Não esqueçam que a maioria dos elevadores possuem câmeras de segurança – portanto, tenha postura e bom comportamento.

Cumprimentar os vizinhos – é uma coisa óbvia, porém nem sempre. É muito difícil as pessoas se cumprimentarem no convívio diário. Os dias não são iguais para todos, cada um tem um momento diferente. Uma forma de aliviar esse momento é o cumprimento diário – bom dia!!! Boa tarde !!! Viu nem doeu.

Ajuda mútua é fundamental – existem vizinhos que fecham a porta do elevador – ou mesmo, baixam o olhar para não ter nenhum contato. Não façam isso !!! Quebre esse gelo – dê um início a essa nova jornada.

Se estiver com o cachorro usar o elevador de serviço – algumas pessoas adoram animais domésticos, porém, outros não tem esse mesmo gosto. Então, pense sempre em deixar o elevador social apenas para as pessoas.

Hoje já existe até aplicativos para ajudar na questão da pronúncia. Beleza! Mas, é bom também saber como e com que degustar essas iguarias. Afinal, cada prato tem uma origem diferente e um jeito muito próprio de se saborear. Até mesmo Jamie Oliver, o chef que simplifica, concordaria que, além de apreciar um bom prato, saber o que estamos pedindo é fundamental.

Aqui vão alguns dos exemplos mais comuns de pratos internacionais – com dicas de como pedir e saborear. Bom Apetite!

Bruschetta (brusque ta) – pão italiano em fatias torrado, com azeite de oliva, alho, orégano, tomate e em alguns casos, queijo. No Brasil, as bruschettas vem altas e com presunto, beringela, pesto… Verdadeiros sanduíches abertos que podem ser uma armadilha – uma vez que a tendência é comer com a mão.

Não faça isso: garfo e faca ajudam. Além de mais elegante, sua bruschetta renderá muito mais do que se quebrar e soltar os ingredientes na hora em que você morder.

Croissant (croassã) – pãozinho de massa folhada, especialidade francesa e deliciosamente calórica: a base de muita manteiga, é super macio e combina tanto com recheios doces quanto salgados. E também é uma delicia puro.

Edamame (eda mame) – grãos de soja servidos dentro da própria vagem. Em geral vem como aperitivo em restaurantes japoneses e é preciso saber “chupar” a vagem dando uma ligeira mordida para liberar os grãos. A vagem não deve ser comida, pois é fibrosa. Deixa-se as já mordidas em um pratinho separado para isso.

Babaghanouche (babarranúsh) – prato da culinária árabe que consiste em uma pasta de beringela com molho a base de óleo de gergelim. Muito saborosa, pode ser saboreada como entrada, com pães e torradas ou acompanhando folhas e quibe.

KRT FOOD STORY SLUGGED: DINNERTONIGHT KRT PHOTOGRAPH BY BOB FILA/CHICAGO TRIBUNE (May 17)

Fajitas (farritas) – original da culinária mexicana, é uma tortilha de farinha recheada de carne, frango ou camarão, também acompanha alguns vegetais e temperos típicos. Come-se com as mãos, mas não se acanhe de usar garfo e faca, pois para comer com as mãos devemos comer assim que chegam – senão o recheio acaba amolecendo a massa – complicando a vida de quem quer parecer minimamente elegante.

Gnocchi (nhóque) – massa feita de batata e farinha de trigo, na maioria das vezes acompanhada com molho bolonhesa. Mas há variações de molhos: ao sugo, ao molho branco, na manteiga… É uma ótima pedida para quem não sabe enrolar o espaguete e quer sossego saboreando um bom prato de massa.

Tournedos (turnedôs) – carne bovina bem alta e redonda. É um crime pedir bem passada. Se gostar assim, peça outro tipo de carne, como o Paillard.

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Paillard (paiár) – carne bovina trabalhada de modo a ficar bem fininha e baixa quase acompanhando o desenho do prato. Nesse caso, está a milanesa e não tão fina quanto geralmente vem. Pode ser pedida ao ponto, pois vem sempre bem passada por ser fina.

Paella (paeja) – espécie de risoto de origem espanhola que mistura ao arroz vários frutos do mar e, em alguns casos também, frango. Deve ser compartilhada e é um prato único e consistente.

Ratatouille (ratatuii) – seleção de legumes picados com polpa e caldo de tomate. Pode vir com mais caldo – como uma sopa de inverno ou bem apurado como acompanhamento de carne. É ótimo para quem não quer engordar e gosta de variar sabores.

Que o digam, as meseiras do Brasil, que tanto capricham no visual de suas mesas para depois vê-las poluídas com todo tipo de apetrechos que não deveriam estar lá…

Não é chatice, não! O critério são todos os itens que não têm a ver com comida e/ou decoração.  E veja só quanta coisa acaba sobre o tampo e que não deveria ir  a mesa:

Chaves – as de casa ou do carro. Guarde ou tire da vista.

Óculos de sol  – até mesmo os de leitura devem ficar próximos ao corpo ou no rosto, mas não sobre a mesa.

Carteiras e/ou pequenas necessaires – você não vai precisar tão cedo – deixe na bolsa.

Livros e revistas – a não ser que esteja sozinho/a e vá ler…

Telefones e tablets – salvo uma mesa de refeição de negócios, os smartphones devem ficar rigorosamente fora da vista. Acredite: depois de um tempo isso ajuda a fazer a conversa fluir e baixa o nível de ansiedade geral da galera.

E se na sua casa alguém deixar esses elementos sobre a mesa, pergunte delicadamente se não gostaria de apoia-los em outro lugar – e ofereça um aparador ou mesinha de apoio para ver se seu convidado se toca.

E me diga qual mesa abre mais o apetite – a de cima em tons suaves ou a do casal abaixo…