Independente de ser você quem serve a mesa ou se dispõe de uma pessoa ajudando,  preste atenção e oriente sua assistente corretamente.

Travessas de comida – se estiverem sobre um aparador, tente não colar uma a outra: lembre que é preciso deixar um espaço para que a pessoa apoie o prato perto de cada travessa para se servir. Afinal de contas, usamos as duas mãos para isso e não dá para segurar o prato e se servir ao mesmo tempo…

Pratos: não devem ser empilhados, mas retirados separadamente. Ainda que não esteja usando serviço a francesa, ao levar um (ou no máximo dois) por vez, o serviço fica mais organizado.

Talheres ao retirar – devem continuar sobre o prato sem juntar todos os talheres em um só e muito menos raspar o prato para tirar o resto da comida. Isso é feito na cozinha tá?

É osso – não coloque pratinhos separados para que depositem ossos de frango ou outras aves depois de comer. É melhor cada um fica com seu osso no prato (que será retirado) do que deixar um ou mais pratos com ossos empilhados e misturados no centro da mesa…

Cabelos: sempre presos ou pelo menos meio presos. Isso é básico. Quem trabalha e/ou transita pela cozinha não pode ter cabelo solto. É simples assim.

Em grupo tudo é mais delicado: há mais interferência, os atritos são “aumentados” e há até quem pergunte se o funcionário pode ser demitido por não participar de um grupo… Como tudo ainda é muito recente, cada caso merece uma reflexão específica. Veja caso a caso, algumas das dúvidas que já começam a se repetir.

1 – Limites do gestor para o uso de  whatsapp: é essencial que o líder use o bom senso.  O ideal seria tentar usar apenas no horário comercial – e também pelo bem estar dele próprio, certo?. Mas como muitas vezes o gestor vai ter tempo apenas mais tarde, nesse caso, deve deixar claro para o grupo: “Pessoal abaixo um lembrete para providências amanhã ou no momento pertinente…”ou “sobre o projeto x para futura analise e me respondam até sexta”. Enfim, sem pressionar para que respondam e interajam naquele momento, que deve ser de descanso.

Uma dica– no momento em que é criado o grupo – seja o líder ou mesmo os outros membros, colocar esse tipo de questão e comentar com jeito sobre horários e momentos de interagir etc. Evita mal entendidos desde o início.

2- Chefia que extrapola horário comercial– muitas vezes o funcionário tem como falar com o chefe diretamente e explicar, por exemplo, porque não consegue responder fora de horário – qualquer justificativa é válida, uma vez que nem seria necessário justificar…

3 – Memes compartillhados em grupos de trabalho– não é de bom tom. Simples assim. Salvo se for um meme específico, aludindo a alguma coisa relacionada ao grupo – mas ainda assim, deveria ser uma exceção.

4 – Não participar de grupo de trabalho– hoje acredito que não seja possível dizer simplesmente que não quer participar de grupos profissionais. O ideal é entrar no grupo e, com muito jeito, justificar sua saída, mas ainda assim, pedindo permissão para sair ao chefe.

 5 – Funcionário que não responde fora de horário– se é frequente que cheguem demandas tarde da noite, que eu saiba, não se pode ser penalizar alguém por não responder, mas é bom se informar sobre a legislação especifica e, sempre que possível conversar em particular com o chefe ou com quem manda as mensagens…

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