Veja as taças acima: com diferentes tons de bronze e dourado, e diferentes estampas. Elas “conversam” entre si, dano um toque de requinte – por mais singela e simples que seja a porcelana e a toalha. Nesse caso, o dourado (tendência em mesas do mundo todo), dispensa maiores detalhes em acessórios.

Acima, na produção de uma das mesas de nosso evento Wedding Experience, que aconteceu em maio na sede do Iate Clube de Santos, em Higienópolis, vejam como é perfeitamente possível misturar taças de cristal lapidado com outras lisas, mais apropriadas para se tomar vinho – e o resultado é esse toque verde super moderno, emprestando cor ao conjunto.

Apenas duas cores nessa produção de mesa azul e branca e vejam como o azul da taça de água destaca todo o conjunto! Importante: a taça colorida, deve ser usada preferencialmente para água no caso de um jantar mais formal, pois teoricamente, para tomar vinho usamos as taças transparentes que facilitam que se veja a tonalidade da bebida.

Em uma mesa mais informal, como essa acima, a mistura deu certo! E o amarelo é perfeito, harmonizando com os pratinho de pão no mesmo tom. A porcelana é a minha linha assinada “Aquarela”  para a Porcelana Schmidt. Finalmente, já falei isso aqui mas sempre é bom lembrar: as taças são delicadas e muitas vezes não temos o jogo completo de todas. Pois alugue!

O aluguel de uma taça, em geral é entre R$1.50 e 2.0. Portanto, as vezes com um investimento que equivale a duas garrafas de um bom vinho você faz um bonito danado!

Todas estas que você vê aqui são da Gandalua – aluguel de Festa

Serviço:1138844750

Instagram – @gandalua

Um bom caldo é a base de qualquer sopa – Mesmo que se use caldos prontos em pó ou tabletes, procure “temperá-lo” a sua moda, dando o seu toque. O ideal é o preparado em casa, de maneira artesanal. Embora leve um certo tempo, vale a pena e é a base para receber legumes e verduras (como o caldo verde) ou outros ingredientes.

Cremes não é sopa – quando a receita da sopa é mais encorpada, acaba se configurando como um creme (por exemplo, de palmito, aspargos, mandioca, tomate ou cenoura).

Consomée – até aqui estamos falando da sopa servida em cumbucas ou pratos fundos, saboreada com colher. Existe, porém uma variação que pode deixar algumas pessoas na dúvida. É o consomée (pronuncia-se consomê).

Ele pode ser tanto um creme quanto um caldo simples. A diferença está na maneira como é servido: em vasilhas especiais (com duas abas laterais), e em pequenas quantidades – só como entrada para abrir o paladar.

Nesse caso, quando é apenas um caldo, não há necessidade de colher – as pessoas “tomam” diretamente dessa xícara. Já, um creme mais encorpado pede uma colher.

E, embora seja uma delícia, não se usa repetir o consomê, justamente por ser apenas uma entrada.

Cuidado com o barulho! – as sopas são alimentos que nos deixam sujeitos ao barulho se não estivermos atentos – o que não é nada elegante. Portanto, coma com delicadeza, manipulando a colher de forma a pegar o alimento nas bordas do prato (nessa área a sopa fica mais fria). Também não é o caso de assoprar o prato para esfriar. No máximo, assopre discretamente a colher, já rente aos lábios.

Pão ou torradas para acompanhar? – os dois. O pão vai bem em caldos mais leves e as torradas para cremes espessos. De qualquer maneira, o pão deve ser colocado em pedaços bem pequenos e aos pouquinhos, para que, ao “inchar” conforme é embebido pelo caldo, não transforme a sopa em uma gororoba.

E o queijo ralado? – fica uma delícia com alguns caldos ou mesmo sopas de sabor mais suave. Porém, bastam uma ou duas colheres polvilhadas sobre o prato, mais que isso demonstra pouco apreço pelo sabor do prato em questão. E atenção: jamais sirva queijo ralado com sopas ou caldos de peixe ou frutos do mar: os sabores fatalmente brigarão entre si.

As sopas também podem ser uma ótima pedida para reunir os amigos e todos participaram da criação e degustação, além de conversar e matar a saudade. Que tal inovar e substituir o queijo e vinho e até o fondue por uma boa sopa?

Daí ter estranhado a foto do Juiz Moro e sua mulher posando em evento em Nova York, onde foi homenageado ao lado de João Dória, candidato ao governo do estado de São Paulo. Ora, como juiz é preciso ter muito cuidado mesmo para não parecer que está apoiando candidatos a cargos políticos. Seja quem for.

Como simpatizo com ele, comecei a defende-lo em minha cabeça: afinal ninguém (nem o mais frugal mortal), é imune a Vaidade – o mais insidioso dos pecados.

Aí, poucas semanas depois, Sergio Moro participa de eventos beneficentes em Mônaco e recebe honrarias de ninguém menos que sua Alteza Sereníssima o Príncipe Alberto de Mônaco! Com direito a champanhe, fotos, um video nas redes e até mesmo um breve discurso de Moro, agradecendo a contribuição das autoridades locais em 2015 com investigação da Operação Mônaco da Lava Jato.

Juiz tem que parecer isento. E ser, claro. Em Roma Antiga, já se dizia que a mulher de César, não bastava ser pura: ela tinha que parecer pura. Pois hoje, quando tudo se propaga pelas redes com a velocidade da luz, uma foto diz muito.

Juiz também é gente – verdade. Mas Moro perdeu a oportunidade de mostrar que é uma gente diferente. Sua trajetória até aqui mostrou um homem de bem, obstinado na busca por justiça e por diminuir tantos malfeitos. Beleza.

Mas, com essa popularidade, é vital que se mantenha longe de pecados mundanos como a vaidade – que certamente o arrastará para uma indesejável super exposição negativa e toda sorte de boatos dos quais ele não precisa. E muito menos nossa já combalida Justiça, que ele vinha tão bem representando…

Resista Juiz Moro, afinal, parecer é tão importante quanto ser – e até aqui, você parecia ser nossa melhor chance de ajudar a endireitar muita coisa…!

Antes de mais nada, é preciso estar pronto para receber as pessoas – e não dar um ar de que foi pego no meio da confusão.

Por exemplo: os aperitivos tem que estar prontos para ser servidos rigorosamente 10 minutos depois do primeiro convidado chegar. Ou seja: é bom estar pronto assim que ele tocar a campainha – pois depois disso você vai ter que dar atenção a ele.

Vale servir desde cumbucas prontas com mix de nozes até canapés mais elaborados, mas é preciso ter algo a oferecer…

O jantar (no caso de jantar) não pode atrasar – se você convidou para as 9 da noite, as 10 horas tem que servir. No máximo! A idéia é que a noite se prolongue também depois do jantar e não que fiquem todos famintos até as 11 e meia e saiam correndo assim que for servido…

Cafézinho – acredite: ser você servir logo depois da sobremesa, todos despertam e ficam muito mais animados. Afinal, ele não deve marcar o final da refeição, mas o início dos melhores momentos da reunião.

Há quem ache que os jogos americanos são mais informais por serem encontrados em todo tipo de material – da renda preciosa, passando pelo crochê até mesmo em materiais reciclados, papel tratado ou cortiça.

Mais tradicionais, as toalhas hoje estão muito mais fáceis de manter, lavar e passar – e há inclusive as de tecido tratado que não mancham…

De modo que na verdade, o que vai orientar a escolha é o gosto pessoal e muitas vezes o tampo de mesa – uma vez que tampos em madeira mais nobre ou mármores podem ser mais valorizados com um bonito jogo americano que deixe aparente a superfície.

Em uma refeição mais informal é possível usar jogos americanos esportivos em material natural ou reciclado – mas o mesmo se aplica para toalhas estampadas em chita e outros tecidos rústicos.

Assim como, em um jantar formal podemos usar jogos americanos em linho bordado (alguns até em fio de ouro ou prata) e dar a mesa a aparência de extremo requinte.

Um cuidado importante é harmonizar os jogos americanos com os demais acessórios de sua mesa, como apoios de travessas, jarras etc. Se um for trabalhado ou outro será liso – e vice versa.

O mesmo vale para toalhas mas, como elas cobrem toda a superfície acabam dando uma aparência de maior unidade e até permitem jogos de porcelana mais trabalhados.