Além de terem propriedades diversas: calmantes, estimulantes, energéticas  e até curativas…

Alguns  truques –  jamais coloque gelo para gelar pois além de alterar o sabor, dilui demais a bebida.  Só coloque o gelo na hora de servir e, assim mesmo, em pouca quantidade. Também não é o caso de fazer uma jarra imensa e ir tomando por dias.

O bom chá gelado – deve ser feito pela manhã (para dar tempo de gelar na geladeira) e saboreado em até 12, no máximo 18 horas.

Além de render mais do que um café ou sucos naturais, os chás  ficam lindos e coloridos em uma bandeja bem preparada e para oferecer com um bolo de fubá e/ou um salgadinho.

E por que não com a nossa popular e versátil tapioca, por exemplo? As possibilidades são muitas…

E vale para qualquer hora: das 3 da tarde (que é o tradicional chá inglês com sanduíches de pepinos ) até happy hour ou mesmo a noite que são quentes e pode servir com uma breja gelada também que ninguém é de ferro…

Jarras, muito gelo, guardanapos de papel e pratinhos de bolo e copos altos misturados… Você escolhe como.

 E as alternativas são muitas e saudáveis: o Choco Chá por exemplo, encontrado na Loja do Chá em São Paulo, é uma delícia: você jura que está tomando chocolate gelado com a textura fresca de um chá. E tem só 30 calorias…

Para quem um desconhecido não é um “amigo que você ainda não encontrou”, mas te aprisiona em uma conversa penosa e desnecessária e te impede de mergulhar nas suas preferências.

Definição de Introvertido – pessoa que se esgota e sofre com qualquer interação social. O extrovertido é o oposto: ele floresce em meio as pessoas. Ora, se a indicação para quem gosta de festa é não se privar de nenhuma, para quem é caseiro, a receita deveria ser o oposto. Só que não.

Inventamos mil desculpas e nos consumimos em culpa quando não vamos!  Justificamos demais – até quando não é preciso – o fato de preferir ficar quietos em casa em vez de pulando em alguma balada. Pois é: o mundo das redes sociais e da super exposição é cruel para com os mais reservados.

Dando a volta nos hiper – a boa notícia é que temos o direito de dar uma enganada nessas pessoas que a tudo comparecem.  Abaixo, algumas dicas, que podem ajudar, pois funcionam!

Diga não sem culpa – escolha quais eventos vai declinar e dê prefrência aos mega, ou aqueles que em nada vão agregar. Os muito distantes, de logística impossível etc. Dito isso, ainda sobrarão vários, nesse mundo de volta ao frenesi presencial. Feito isso, trace sua estratégia de batalha e siga meticulosamente.

Vá, entre e se jogue – sim, assim mesmo. Logo que entrar,  já cumprimente os donos da casa e todos com quem topar pelo caminho, fazendo-se notar. Assim ninguém vai perceber quando você fugir –  com sorte, em pouco menos de uma hora… Decore frases de efeito e jogue-as ao vento o tempo todo: “ Nossa que bom te ver”, “Quanto tempo, me conte como está tudo”, “Como vão todos em casa?”. Ditas com sorrisos e simpatia, e em tom mais alto, bastam para que te notem. De uma volta no salão, respire e, se quiser, saia o quanto antes.

Pergunte muito – uma variação da entrada ruidosa – mas aqui podemos agir discretamente: cole em um grupo e pergunte tudo o que te ocorrer sobre o assunto em pauta. O sujeito se anima, fala, fala, e você só precisa fazer ruídos e cara interessada. E ainda será lembrado como a pessoa simpática que “fala de tudo”…

Vá ao banheiro –  é uma das minhas preferidas e utilizo muito! Peça licença e diga “Volto já, vou ao toalete” ninguém pode ter nada contra isso. E, uma vez lá dentro, curta o alívio do barulho e falação! Aproveite, respire e, quando sair, dê uma volta a sós por cantos não descobertos da casa ou local.  E vá embora na sequência.

Desmaie – essa é só em desespero de causa e não podemos utilizar demais. Infalível, te dá o pretexto ideal para ir para casa. Acredite, é mais fácil que parece, afinal, esse tipo de reunião para pacatos como nós, tende a trazer tamanho sofrimento que desmaiar é a penas um reflexo natural daquela intensa  aflição.

Talvez seja minha natural gulodice, mas a verdade é que, para mim, copa não é copa sem tudo isso pra compartilhar.  Talvez diga isso porque amo batatas de qualquer jeito… Mas a verdade é que, nesses tempos bicudos elas ganham como sendo um alimento consistente, mais acessível e muito, mas muito versátil mesmo – além de importante para nosso organismo.

Batatas pra todos os gostos – alimento tão básico quanto antigo e prosaicas, mas deliciosas, as batatas surgiram nos Andes há cerca de mais de 7 mil anos e hoje, estima-se que existam mais de 600 tipos!!

Além de ser o contraponto ideal para uma série de pratos, tem textura, podem ser fritas, raladas, moídas, transformadas e servidas sozinhas ou com molhos variados. E o mais importante; é rica em vitamina B1, C e potássio além de ter baixo teor de gorduras. Quer mais? É barata e dura uma porção de tempo em sua despensa…. Olha só quantas!

Os tipos variam; a Atlantic e a Panda são ideais para fritura. A Mondial e Monaliza são boas para se cozinhar e as Asterix, Bintje e Barraca são as que rendem as melhores massas além de cozinhar e fritar super bem.

Se está pensando em servir carnes desfiadas, salsichões, ou mesmo um peixe antes ou depois dos jogos da copa, não deixe de usar esse acompanhamento tão fácil quanto saboroso – além de super popular é claro. A tal ponto, que, com a bebida e os molhos certos, pode ser servido como petisco crocante antes, durante e depois do jogo.

Pode pedir para trazer – ok, os tempos estão difíceis e não dá pra preparar esse tipo de banquete pra toda galera. Peça para cada um trazer determinadas bebidas (e aí cada um tem uma preferencia) e lembre para pedir para trazer gelada!

Cardápio variado – até para quem diz que não gosta, existem alternativas. Olha só: existe a cerveja preta, a mais consistente, que todos conhecem, aí tem as tipo leichtbier – light, mais leves mesmo. Para quem quer manter a forma há as cerveja dietética.

Aí temos variedades de sabor; as mais ácidas como a Berliner Weisse, as mais amargas como a Alt, que é também escura e as adocicadas como a lager que tem um aroma de malte.

Copos são importantes – ser for servir cervejas, qualquer que seja a qualidade, é bom ter os copos adequados: as famosas tulipas – altos e afunilados embaixo – ou mesmo as canecas.

Além da bebida bem gelada, ajuda muito se o copo estiver previamente resfriado (no freezer mesmo) para que não esquente a medida que o jogo avança.

E se alguém não curtir cerveja? Pode acontecer. Deixe um bar meio montado antes com uísque e um kit caipirinha: alguns limões, boa cachaça, açúcar e amassador. E cada um que faça a sua – pois hora de início de partida é sagrada inclusive para os donos da casa…

E, claro uma boa jarra de água gelada que ninguém é de ferro

Deixar a criatura no recinto pode ameaçar a não apenas a diversão, mas também a harmonia geral da reunião. É preciso muito jogo de cintura para administrar esse tipo de situação.

Aja rápido: chame-o/a discretamente e pergunte: “quer se deitar um pouco?” Aliás, insista, já levando-o em direção a ala íntima da casa. Ofereça um copo de água enquanto ajuda a se instalar. Depois deixe-o/a à vontade.

Ofereça condução – se ele ou ela não quiserem deitar, diga que pode chamar um taxi/uber ( jamais deixe-o dirigir). E, ainda que não seja verdade, se ele aceitar, diga que já está a caminho…

Finalmente, se for alguém muito especial, sugira – e insista – que passe a noite na sua casa. E, rapidamente, para poder voltar a festa providencie a acomodação e roupas adequadas para que ele possa sair de circulação.

Pois é, quem disse que bêbado não dá trabalho? Mas tudo vale a pena desde que você salve sua reunião desse tipo de mico. Pensando bem, quando é você quem recebe, lembre disso – e segure a onda você também, deixando para beber um a mais apenas quando estiverem só com os muuuuito íntimos em casa…