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Vinhos: truques para manter e a armazenar

 

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Deite sua garrafa – não é frescura: guarde seu vinho na posição horizontal, sempre – até na geladeira. Garrafas de vinho gostam de sombra e lugares frescos… que pode até ser no armário da pia!

Acredite, o vinho absorve e respira, mesmo com rolha! Se você deixar o vinho perto do sabão em pó, você corre o risco de contaminar a bebida em poucos dias.

wine-glasses_claudiamatarazzo_ameniphotosPouca espuma – não lave as taças com muito detergente, e enxágue muito bem, pois o vinho pega o gosto ainda que residual, muito facilmente.

 

Operação Rolha – não consegue enfiar a rolha novamente na garrafa? Mergulhe-a em água fervente: molhada diminuirá de tamanho e, ao secar, voltará ao diâmetro natural.

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Para manter o perlage – sobrou espumante ou champanhe e você quer tomar com bolinhas ainda fresco no dia seguinte? Mergulhe o cabo de uma colherinha de prata na garrafa e ela manterá seu espumante frisante por até 36 horas…

Confie no seu taco – é isso aí: não tenha medo de errar, siga seu bom senso e suas preferências pessoais. Por exemplo, se o jantar é de comemoração, use espumante do começo ao fim, variando apenas no sabor (brut, demi sec etc)… ouse! E seja feliz.

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Entenda a origem de gestos banais do nosso dia a dia

Algumas regras de etiqueta ou coisas que fazemos durante a rotina que fazemos durante nosso dia a dia, que nem pensamos muito que estamos fazendo, certo. Só que existe uma certa história por trás disso e vamos te contar…

foto de duas mãos se cumprimentando, com mãos dadas - as duas pessoas usam paletó

Apertar as mãos ao encontrar outra pessoa – esse “ritual” é mais antigo do que se pode imaginar. Existe em Atenas – no Novo Museu de Acrópole – uma estátua da Saudação entre Atena e Gera, do século V a.C. . Mas ainda não é possível definir exatamente quando o aperto de mão aconteceu e porquê. Os historiadores concordam que esse gesto pretende mostrar as intenções gentis das pessoas, já que (normalmente) ao usar mão direita usada, o interlocutor pode confirmar que ele não tem uma arma. (Lembrando que a arma antigamente era a espada, em geral manuseada com essa mão.

This photograph is (C) CARNIVAL FILMS

Não colocar os cotovelos sobre a mesa durante as refeições – neste caso temos duas explicações:

  • as “mesas” eram colocadas em cima de um tronco nos tempo antigos… quase nada considerado firme, certo? Então pense se alguém colocasse os cotovelos em cima…sim, cairia tudo no chão!
  • como as festas na Idade Média eram com muitos convidados, não havia como se sentar confortavelmente. Então, se colocasse os cotovelos na mesa – ocupando mais espaços – o convidado iria sentir a ira do anfitrião e dos outros.

Presidente Donald Trumpt e  Emmanuel Macron em  abril de 2018. (Nicholas Kamm/AFP/Getty Images)

Bater as taças ao fazer um brinde – todos fazemos isso e em qualquer situação! Só eu adoro fazer um bom brinde? Aqui também há duas teorias…

  • nos tempos antigos, os poderosos tinham medo de serem envenenados e ao fazer o brinde, a batida tinha que ser alta e forte, sendo assim, algumas gotas do liquido caia sobre o outro e vice-versa. Mostrando assim que não precisavam se preocupar com o tal veneno.
  • apareceu na Idade Média e mais mística… muitos acreditavam que um mau espírito viviam no álcool e batendo a taça (copo), o som do metal/vidro, pareceriam sinos e os maus iam embora. Achei fofa essa teoria…

Tapar a boca com a mão ao bocejar –  essa prática vem dos nossos ancestrais mais antigos. Eles acreditavam de verdade que se deixássemos a boca aberta, e a alma poderia ir embora. É sério. Depois, na época das peste, acreditavam que poderiam se contagiar se não cobrissem a boca. Nada, muito diferente de hoje…

 

Dizer “Saúde” quando alguém espirra – outra coisas que fazemos que começaram na época da peste… Em 590 d.C, o papa Gregório Magno ordenou abençoar qualquer um que espirrasse (God bless you), pois espirrar era o primeiro sinal de uma pessoa “infectada”.

Eu gostei de saber dessas histórias, afinal, são a nossa história. É claro que existem muuuuuitass outras.. Me digam o que acharam e podemos voltar com mais…




Respostas a Dúvidas nas Redes sobre Covid-19

São poucas, mas esclarecedoras respostas, que podem no ajudar nesse momento de aflição e excesso de achismos e palpites.

Quanto tempo o Vírus permanece ativo na roupa – na realidade pouco se sabe. Há quem afirme que são horas mas, o que se sabe é que fica por 20 talvez 30 minutos MAS – e aqui está a boa notícia:

na roupa (e longe do ambiente de sangue, mucosas, olhos etc) a sua virulência e grau de contágio é muuuuito menor.

Lavar a roupa ao chegar em casa? – certamente sim! Simples assim.

Higiene e Isolamento – todos os médicos, o Ministro da Saúde Mandetta e não apenas a Dra. Grace Suleiman, são unanimes em afirmar que as únicas armas sabidamente eficazes para conter (ou pelo menos evitar ao máximo esse contagio) é higienizar as mãos constantemente: ao entrar em casa, manipular alimentos, sair do banheiro, depois de limpar a casa etc.

Sapatos trazem o vírus para dentro de casa? – não se sabe ao certo. Mas, pelo sim ou pelo não, trazem outras porcarias da rua. Como no momento, a palavra é HIGIENE, deixe-os para fora e use dentro de casa um sapato ou chinelo  Se você não faz ainda, basta mudar a sua rotina – não tão simples mas necessário né?

O Virus vive no cabelo? –  a dra. Grace lembra que o mecanismo de transmissão desse vírus é por gotículas. Que, só vão se instalar nos cabelos se alguém tossir em cima da gente. E recomenda higiene e manter a rotina de da cada um para lavar os cabelos. Há quem lave apenas uma vez por semana (nesse caso talvez fosse indicado lavar 2 ) -mas isso falo eu e não a dra. Grace. De resto, manter cabelos limpos sem pirar.

Pets podem ficar com Vírus no pelo? – não se sabe ainda. MAS… seguindo o protocolo rigoroso de isolamento, recomenda-se não levar pets passear na rua etc. Pode ficar nas patas. Repetindo: em caso de dúvidas (que existem) manter os pets em casa.

Beijos do Pet – nem pensar. Sem lambidas no rosto, perto da boca e olhos. Isso nunca foi higiênico, mas os malucos por pets faziam pouco. Agora, quem não beija amigos e maridos não tem que beijar Pet. Simples assim.

Sabonete e detergente – é tão eficaz quanto (usado da forma certa, até melhor) que álcool gel. E, principalmente dentro de casa não faz sentido usar álcool gel o tempo todo. Lembre disso e economize para quando precisar de fato.

Etiqueta Respiratória – segundo a Dra. Grace é o que vai resolver. Portanto, pratique e ensine. E não tem toque de cotovelo e pernas. Já estamos no estágio do aceno de longe e beijo no ar. E Higiene e isolamento.

Ah, e não tem isolamento em regime semi aberto tá? É em regime domiciliar, fechado, com saídas emergenciais e essenciais. Pense nisso, pois depende de você e da gente conter o inimigo e vencer a guerra.

 




Ficar em Casa: vai encarar?

Como vamos chegar nesse estágio e com que rapidez vai depender apenas de nós mesmos.

Nós, aliados a uma disposição férrea e disciplinada para mudar alguns hábitos, incorporar outros e o principal: parar, tomar distância uns dos outros, recolhermo-nos em uma pausa salutar, essencial e transformadora – pelo tempo que for necessário. Não adianta querer levar vantagem: o vírus é rápido e invisível- vai ganhar o que teimando?

Jeitinho não vai funcionar. É matemático: o vírus se espalha em progressão geométrica. Não adianta continuar circulando. É cortar o mal pela raiz. Palavra dos médicos. Lembremos o exemplo vitorioso dos chineses.

Lar doce Lar – se você é daqueles que gosta de ficar em casa, não vai ter problemas com isso. Mas muitos que acham que não podem parar – pois estarão perdendo algo. Oi!?!? Ficar em casa nesse momento, é a melhor maneira literalmente de salvar a Nação. E, vamos combinar, o melhor dos mundos! Afinal, trabalhar de casa tem infinitas vantagens. E ficar em casa sem estar doente pode possibilitar uma série de alternativas para se ocupar tão inéditas quanto (conforme falei) transformadoras.

Esqueça a etapa de arrumar gavetas, experimentar roupas antigas, fazer uma faxina bem feita, redecorar ou finalmente executar pequenos reparos. Isso é o óbvio. E uma forma construtiva de passar o tempo e distrair a cabeça. Mas pense em se aproximar mais dos seus filhos (se tiver), companheiro, pais ou mesmo de si mesmo! Vamos encarar esse espelho da alma de forma mais profunda e positiva: estou vivo, estou bem estou protegendo quem amo. Se mora sozinho, por enquanto ainda é possível, com uma série de precauções receber (poucos) amigos. Mas nada aconselhável. Se sair, ao voltar, convém colocar as roupas para lavar – e ponto final. Não é loucura: o número de horas que sobrevive o vírus (6 nas roupas) corre em vários videos com diferentes fontes médicas. Acho difícil que seja fake – e faz sentido… Se não morar sozinho, aproveite para conversar, executar tarefas esquecidas, experimentar novas receitas (ou aprender a cozinhar). Desenterre o baralho ou algum jogo de tabuleiro (lembra)? Vale tudo para quebrar o clima de tensão. Sim, o momento é tenso. Erramos ao pensar apenas nas taxas de letalidade. O grande problema é a rapidez que se se espalha, o fato de não ter tratamento e uma recuperação lenta. Obrigando dessa forma que todos façam a pausa, o comércio feche e a economia sofra muitíssimo. Mas o dia seguinte será mais amargo e indigesto quanto mais demorarmos a encarar a pausa. Não estamos sozinhos: o resto do mundo está na mesma situação. Mas temos os exemplos da China e Europa para nos apontar caminhos e não repetir erros. E isso, acredite, é uma enorme vantagem!!




Vivendo com o Coronavírus

Presidente Donald Trump, tem sua mão apertada fortemente, pelo Presidente Macron da França , durante os cumprimentos formais pelo o Presidente Macron durante uma visita na reunião dos líderes Mundiais.

Entre outras precauções claro… o assunto se tornou tão sério que preciso falar… já são tantos casos confirmados que caracteriza uma pandemia. E dizem que não precisamos entrar em pânico.  Mas se é pandemia a doença já atingiu nível global.

A boa notícia:  podemos nos prevenir e a forma é bem fácil: lave as mãos frequentemente; evite tocar nos olhos, nariz e boca; cobra a boca e o nariz com o cotovelo ou o tecido dobrado quando tossir ou espirrar e mantenha o distanciamento social.

Este último está nos dando a oportunidade de inventar novos jeitos de cumprimentar do que com aperto de mão, beijos ou abraços. Uns são bem divertidos…

  • Cumprimento de pés – exige uma certa prática e equilíbrio
  • Cumprimento de cotovelos
  • Ombro a ombro – mas é um pouco perto demais
  • Sorrisos de longe – o melhor…
  • Joinha-  ou apenas aceno
  • a Curvatura oriental : um leve movimento para baixo com a cabeça, olhando nos olhos
  • Juntar as suas próprias mãos – o famoso Namastê

Ok, Se não gostou de nenhum desses cumprimentos, nada te impede de inventar o seu próprio.  Eu gostei muito do cumprimento de pés.

É melhor (e possível ) prevenir do que apavorar  e paralisar. E vamos falar sério, não  é tão complicado assim: é preciso mudar hábitos, prestar atenção e sair de asa o mínimo possível. Mínimo mesmo.

Além, claro de higienizar superfícies quando e roupas quando chegar da rua. (O Vírus sobrevive 6 horas nas roupas portanto atenção). Paciência, e Fé – boas virtudes para cultivar.

Venerável Dalai Lama, líder religioso do Tibet, num ambiente escuro, usa as túnicas marsala, símbolos dos monges tibetanos, as mãos unidas em mantra de oração. Ele tem o sorriso da compaixão. Ele é careca e usa óculos.