Vamos desfrutar nosso prato paixão nacional!

Como essa receita é onipresente nos cardápios da cidade, acredito que esse seja o  prato perfeito para degustar em São Paulo no dia de seu aniversário, 25 de janeiro. E, porque não por todo o Brasil? Afinal, já virou paixão nacional!

Há alguns anos, sete casas paulistanas reuniram-se para criar o Dia do Picadinho, nessa mesma data. O resultado foram receitas variadas tanto no fazer quanto nos ingredientes e acompanhamentos. Você pode se inspirar e escolher, olha só:

• Carne com arroz soltinho, ovo frito, tartar de banana e creme de feijão;
• Filé mignon em cubos, farofa, couve e cebola roxa –  e  sobremesa Romeu e julieta (queijo e goiabada);
• Com caldinho de feijão, ovo pochê, chips de banana da terra e farofa de pão –  e  para quem se atrever, Rabo de Galo;

• Com tirinhas de filé mignon, servido com ovo caipira, banana empanada, farofa crocante e arroz branco –  e de presente um  ritual  de café coado na mesa;
• Com caipirinha de limão ou caju e cachaça especial .
• Por kilo:  você pode montar seu picadinho com o que gostar;
• Para machos: de língua bovina na cerveja preta com batata, tomate, ervas e especiarias, servido com farofa de banana, ovo mole, arroz, feijão e couve rasgada.  E de quebra, caipirinha  com cachaça de alambique envelhecida em jequitibá rosa.

Se animou? Então comemore: São Paulo que acolhe há séculos pessoas de todos os cantos do mundo  que enriquecem cada vez mais nossa gastronomia e nossa cena cultural, merece. E você também!!

Essa semana, ao ver vários folhetos sobre as promoções nesse início de 2024, meu sangue libanês ferveu: ofereciam um par de sapatos que antes custava 1.600 reais por “apenas R$1.490”. Não é imperdível, gente!?

Camisola de puro nylon que de R$700,00 caiu para meros R$350,00??

E nem estou falando de grifes e marcas caras – que cobram mais pela satisfação de sentir-se pertencendo a um clube exclusivo.

Mas nem pense em sentir-se pobre por não poder pagar esses preços absurdos!! O mercado é que está louco e você não é obrigado a entrar nessa. Nem mesmo para aproveitar essa ou aquela liquidação. Aliás, para aproveitar mesmo, é preciso muita disciplina (para não entrar em qualquer uma e perder seu precioso tempo) e esperteza (pra intuir armadilhas e comparar preços julgando se vale a pena ou não).

Mas, independente do mês do ano, aqui vão algumas dicas que para ajudar a evitar as tentações.

Encare as liquidas de lista em punho: é isso aí. Anote o que precisa de verdade. Sei que a graça é garimpar, mas se encontrar e comprar exatamente o que precisa não vai sentir tanta culpa depois…

Não compre porque está barato – aliás, pergunte-se o que é barato em relação ao produto. Lembre-se dos preços de outros similares – e se estiver 30% acima deles, é cilada. E não entre na onda do vendedor ou do momento…

Respire fundo – e pergunte-se: preciso meeeesmo disso? Se a resposta for não e mesmo assim você estiver muito apaixonado pelo tal item, pergunte-se novamente: vou usar com frequência? Se for não de novo, talvez seja o caso de desistir…

Cruel eu sei, mas funciona à beça…

Sabe aquela amiga que parece sempre estar usando a coisa certa sem ter feito muito esforço para isso? Garanto que ela não é rato de liquida.

Desconfie do santo – 1 peça 30%, 2 peças 50% e 3 peças 70% de desconto. Parece ótimo, mas você não precisava nem da primeira. Talvez apenas dela. Aí somou o custo de uma segunda e terceira peça e tem a ilusão de que está levando a maior vantagem.

Se fizer a conta, vai ver que está é levando 2 ou até 3 tranqueirinhas por um custo que agora, como são 3, terá que parcelar. E dá-lhe dívida que aumenta…

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Tá pensando que sou estraga prazeres e que é uma delícia a adrenalina da compra?

Pois compare com a adrenalina da “não compra’ e depois me conte!

Ao resistir a uma compra por impulso você:

Treina o olhar sem gastar. Olha, vê o que há no mercado, se atualiza e pode até comentar com as amigas. Mas não gasta.

Treina auto controle – parece pouco, mas é muuuuito! Você vai precisar dele na vida profissional, amorosa etc. Comece superando a si próprio…

Economiza de fato – é zero custo e não x %. Zero custo é ótimo. Seu dinheirinho continua lá.

Aprende a priorizar – de repente você percebe que tem coisas muuuuuito mais legais nas quais pode gastar aquela grana que, graças a Deus você conseguiu guardar.

Pode conferir: há nas listas de final de ano ou de ano novo, um sem fim de renúncias, metas de superação e até mesmo sacrifícios pessoais que não surpreende que, ao final de um ano que começou com esperança e boa vontade, o sujeito sinta-se muito frustrado por falhar em alcançar o que se propôs…

Pensando nisso cheguei a conclusão q de que as melhores listas de decisões são aquelas com decisões sobre as quais nós tenhamos controle.

E, como exercício fiz uma lista de coisas sobre as quais temos mais controle e que podem mudar nossa vida – ainda que, a primeira vista pareçam  sem importância.

Assim, atingir a meta fica mais simples e, caso não consigamos, é possível entender os motivos e corrigir o rumo, pois sabemos que depende unicamente de nós mesmos –  não dá para culpar a chefe, a falta de dinheiro, a crise, o governo…

O que você come –  sim, nós temos controle sobre o que comemos e é importante prestar atenção e adquirir essa consciência, exercitando a educação alimentar. É diferente de aderir a uma dieta maluca da hora. Controlar o que come e entender como isso afeta seu humor, pode transformar de fato pequenas coisas do seu dia a dia – que vai  mudar para melhor…

Quando pedir ajuda – há uma noção equivocada de que devemos todos ser “super seres” infalíveis, mostrando apenas o lado postável da vida, sempre muito felizes. Eu heim!? Toda hora é hora de pedir ajuda, conselho, colo, aulas e até empréstimos se for o caso. Dê preferência a alguém quem já tenha se provado leal e amigo, pois esse tipo de situação não permite mal entendidos. Mas é normal e aceitável precisar de ajuda e pedir apoio de tempos em tempos, tá?

Sua rotina de sono – você pode e deve controlar isso. De um bom sono dependerá seu humor, a produtividade e eficiência de uma forma geral, de modo que, com a simples administração rigorosa da qualidade de seu sono, muita coisa pode melhorar – ainda que você não entenda bem o motivo.

As suas companhias – tem gente que nos traz alegria e risos e outras pessoas pode, ser muito perturbadoras: pessoas que desagregam, vampirizam e nada trazem de positivo. Aprenda a detectar quem é quem – e principalmente a se afastar de verdade das companhias nocivas. E empenhe-se de verdade para encontrar aquelas que são mais queridas e que você sempre tem a impressão de ver pouco. Está nas suas mãos manter contato, procurar e cultivar amizades enriquecedoras – e por conseguinte conquistar momentos inesquecíveis com pessoas especiais.

Acredito que cada um tenha  suas próprias prioridades em suas listas controláveis. Assim, sugiro que ao fazer suas decisões para o ano novo,  tente se ater as pequenas e possíveis  vitórias que, somadas, certamente lhe trarão muito mais bem estar e alegrias!

A ideia  é super simples, olha só: a gente escolhe um pote bacana, daqueles que não vamos cansar de ver posicionado em algum lugar estratégico da nossa casa. No meu caso coloquei no hall de entrada sobre uma mesinha por onde todo mundo passa, mas ninguém para.

Pode ser transparente ou não. Colocamos ali, todas as vezes em que conseguirmos uma graça ou um desejo realizado, um agradecimento referente aquela determinada benção. Podem ser desde pequenas alegrias e conquistas até aquelas maiores e mais difíceis, mas as pequenas alegrias contam muito e devemos levar em conta, tá?

Faça com que toda a família participe – todos colocam seus papéis dobrados e esquecem por um bom tempo…

Ao final do ano, em vez de pedir uma porção de coisas para o novo ciclo, reúna a turma para abrir o pote – e ver quantas coisas boas aconteceram, quanto há para agradecer em face de todas essas alegrias alcançadas! O resultado será surpreendente e nos encherá de gratidão e otimismo, você vai ver.

Então, se animou?

Pois é: organizar a casa pode organizar também os pensamentos, render novas ideias e fazer a gente sair de eventuais pessimismos, naturais nessa época do ano.

Antes de sair para comprar o que talvez nem precise tanto, reorganize seus espaços e entre no clima de “limpeza”- que só pode fazer bem.

O primeiro passo é  organizar os espaços – e nem precisa ser num dia só.

COZINHA

Não precisa gostar de cozinhar pra ficar na cozinha! É sempre um lugar de encontro: o coração da casa – onde acontecem as melhores conversas

Tire louças trincadas ou quebradas, veja se todas as xícaras têm pires, jogue fora colheres de pau com anos de uso, confira se todos os utensílios estão em bom estado.

Tupperware – potes e latas sem tampa não têm utilidade. Livre-se dele e de tudo mais que você não usa!

 QUARTOS / CLOSETS

Precisa mesmo desse monte de roupas? Esse é o momento de desapegar!

É fundamental responder algumas perguntas:

– Há quanto tempo não uso essa roupa?

– Fica bem em mim ou comprei por comprar?

– Preciso mesmo ficar com ela?

Tire TUDO dos armários, dê uma boa limpada e separe assim:

1 – o que não quer mais;

2 – o que vai doar;

3 – o que precisa manutenção.

Cabides – se todos forem iguais (ou parecidos) fica muuuuuito mais bonito

Gavetas – coloque uma etiqueta na frente de cada uma. Exemplo: calcinhas, sutiãs, meias, camisetas brancas, roupa de ginástica..

Separe as roupas por cores – é muito mais fácil na hora de compor os looks.

Caixas – são boas soluções para tudo. Desde que estejam etiquetadas também.

QUARTO DE CRIANÇA

Proponho uma brincadeira: reveja com seus filhos quais os brinquedos que realmente eles usam. Como tudo na vida é aprendizado, é bom que desde pequenas, as crianças saibam o quanto é importante doar e manter as coisas em ordem.

Para a organização, caixas plásticas transparentes são fundamentais. Coloque uma etiqueta para a criança saber o que é pra guardar em cada uma delas. Insista para que tudo fique guardado no lugar certo. Aqui, mais algumas dicas de como organizar brinquedos.

REVISTAS / LIVROS / CD´s / DVD´s

Pode ser que aqui você demore um pouco mais. Mas vale a pena investir um tempinho nesses itens.

Livros – agrupe por autor ou tema. O que não quiser mais, doe para uma biblioteca pública, uma ONG, um orfanato.

CD´s e DVD´s – organize-os da seguinte forma:

– Nacionais e internacionais por gênero e ordem alfabética.

– DVD por gênero também: filmes, musicais, shows, infantis.

No mais, tenha sempre em mente que sua casa é seu refúgio, o cantinho mais gostoso do mundo. Mantê-la em ordem, organizada e arrumada, só lhe trará benefícios e boas energias.

Mãos a obra!