Os apoios para talheres podem ser usados quando se usa o serviço franco americano – pois facilitam na hora de se servir no aparador ou bufê. Com os apoios, ao levanter, o convidado pode deixar o talher apoiado sem sujar a toalha ou a mesa.
Já no serviço francesa não se usa os apoios de talheres pois eles são retirados com o prato pelo garçom.
O material varia: podem ser em vidro, metal, resina, porcelana…Podem ser decorados ou não.É uma questão de gosto estilo e de como você vai combinar tudo isso
Em tempo: usamos os apoios apenas no momento em que saímos da mesa para nos servir.
Durante a refeição, enquanto estamos conversando os talheres continuam apoiados no prato com o cabo sobre a mesa conforme já demonstrado
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