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Downton Abbey : ingleses não erram nunca

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A série inglesa “Downton Abbey” trouxe a tona várias questões quanto  a etiqueta a mesa. A escola clássica de montar a mesa de refeições tem alguns critérios, não tão rígidos quanto se pensa, mas com algumas variações e uma delas é que segue o cardápio apresentado.

IMAGES NOT TO BE USED BEFORE 13TH SEPTEMBER 2011. 2011 DOWNTON ABBEY SERIES 2 EPISODE2 DOWNTON ABBEY returns for a second series. Pictured: General dinner scene Photographer: NICK BRIGGS This photograph is (C) CARNIVAL FILMS and can only be reproduced for editorial purposes directly in connection with the programme or event mentioned above, or CARNIVAL FILMS. Once made available by ITV plc Picture Desk, this photograph can be reproduced once only up until the transmission [TX] date and no reproduction fee will be charged. Any subsequent usage may incur a fee. This photograph must not be manipulated [excluding basic cropping] in a manner which alters the visual appearance of the person photographed deemed detrimental or inappropriate by ITV plc Picture Desk. This photograph must not be syndicated to any other company, publication or website, or permanently archived, without the express written permission of ITV Plc Picture Desk.

A família Crawley: era normal se reunir com esse capricho todas as noites.

Assim: os pratos correspondentes aquele talher colocado de fora para dentro (de perto da sua mão para perto do prato) chegarão na mesma ordem. Para saber o que vem a seguir, basta observar (e conhecer) o talher.

 

DOWNTON_ABBEY-table-details_claudiamatarazzoNesse caso teremos um cardápio mais extenso:  começando com um primeiro prato depois carnes  e seguido de um sorbet ( espécie de sorvete feito a base de frutas e água) antes da sobremesa para “limpar” paladar.

O sorbet prepara para mais um prato de ave ou peixe depois do qual ainda se poderia servir queijos antes da fruta e do doce.

É claro que esse seria um banquete – que pouca gente, em tempos de dieta e boa forma encararia sem culpa. Mas, deixando o saudavelmente correto de lado,  dependendo da companhia, pode ser uma experiência inesquecível…