Receber Bem e Receber Melhor: algumas dicas

Se você quer ser um grande anfitrião, aqui vão algumas dicas para tornar seu encontro mais especial, desde a recepção até a despedida!

Casa em ordem – limpeza é essencial, claro, mas preste atenção nos detalhes, como a organização dos espaços e a criação de uma atmosfera aconchegante. Luz suave, uma música no volume certo e uma mesa arrumada fazem toda a diferença.

Recebendo os convidados – para que se sintam bem-vindos e à vontade receba a todos a porta (se puder) e com um sorriso, já direcionando-os para um espaço onde possam se acomodar.

Aperitivos e bebidas – antes de abrir a mesa, ofereça aperitivos  e uma bebida leve para que a conversa comece a fluir. Um vinho branco, espumante ou até mesmo um suco natural acompanhado de canapés, azeitonas ou queijos são ótimas opções. E não precisa estender muito essa fase – uns 30 minutos no mínimo e no máximo 1hora…

A Refeição – comece com uma entrada leve. Dependendo do estilo do jantar, você pode servir os pratos individualmente ou em travessas para que cada um se sirva. Lembre-se de oferecer bebidas que harmonizem bem com o que está sendo servido e, claro, deixar água à disposição. O segredo aqui é não ter pressa – entre um prato e outro, aproveite para conversar.

Sobremesa – sobremesa simples ou elaborada, dependendo do cardápio, mas não se engane: ela é obrigatória. As pessoas esperam por isso… Depois, café ou chá são boas pedidas para acompanhar esse momento, sinalizando que a refeição está quase no fim.

Pós Jantar/almoço – o ideal é voltar para a sala de estar, onde você pode oferecer um licor, vinho, um whisky para continuar o papo de forma descontraída. Deixe os convidados aproveitarem o momento sem pressa!

A Despedida – deve ser natural, sem forçar a barra. Quando notar que a conversa está desacelerando ou que seus convidados estão dando sinais de cansaço, agradeça a presença e acompanhe-os até a porta, sem insistir para ficar mais.

Dizem que receber bem é uma arte mas na verdade é um exercício simples que envolve atenção aos detalhes e muito carinho. Experimente e confira!