Aqui em casa o chef é o Fernando. Que, sem querer “inventou” essa espécie de suflê de abobrinha. Amei porque sustenta e não é muito calórico – sem falar que a Valentina também gostou, então sempre que dá, faço aqui. Ingredientes 2 abobrinhas italianas raladas no ralador menor; Meia xícara de farinha de rosca bem fininha (da sua preferência); Pimenta do reino e sal a gosto; 1 ovo inteiro para dar liga; 1 ou 2 colheres de sopa de queijo…
“Existe uma Etiqueta Brasileira?” A resposta a esta pergunta, muito frequente, é não. Seguimos a etiqueta ocidental – em alguns detalhes usamos a referência europeia e em outros (poucos), a norte americana. …
Você acharia apetitoso saborear seu almoço em um prato em formato de mictório? E que tal escolher um bombom de chocolate encaixado em arame farpado? Sem saber o que inventar para inovar na gastronomia alguns chefs estão aderindo a essa moda trash.…
