Há muito tempo que a caça não é mais a base da alimentação e a transição da caça para pratos preparados foi um a evolução gradual que hoje reflete em rituais elaborados e cheios de significado.…
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gastronomia
É um engano achar que nossa culinária fica a dever a qualquer uma do mundo. Porque não fica: em variedade, riqueza de ingredientes, sabor e tradição, nossa gastronomia bota no chinelo quase todas do planeta.…
Etiqueta sem Frescura Top-Top
10 TOP DICAS para acertar a pronuncia dos pratos
Postado em 01/08/2023
É super comum se atrapalhar na pronúncia de pratos da cozinha internacional. Não passe aperto: aprenda a falar e, principalmente como comer receitas tradicionais de origem italiana, espanhola, francesa… …
Desde que o cozinheiro virou chef e as mulheres ganharam status de chef, as “varandas gourmet” dos empreendimentos de luxo viraram o ponto alto da casa.…
Livro Mesa Brasileira – Lançamento em Curitiba
Postado em 04/06/2022