As taças de vinho, como conhecemos hoje, passaram por séculos de evolução e refletem muito da história das civilizações que apreciavam essa bebida.

Na antiguidade, civilizações como os egípcios, gregos e romanos já usavam recipientes próprios para beber vinho. Na Grécia, por exemplo, eles usavam o “kylix”, uma taça mais rasa com alças laterais, muito usada em encontros sociais. Já os romanos, sempre preocupados com o status, adoravam usar taças feitas de vidro ou metal para mostrar sofisticação.

Durante a Idade Média, o design das taças era bem variado. As pessoas usavam desde cálices de metal até copos de madeira. Mas foi nesse período que os primeiros copos de vidro começaram a se popularizar, especialmente em Veneza, onde a arte de produzir vidro era uma tradição forte e respeitada.

Foi apenas séculos XV e XVI, em pleno Renascimento,  que as taças começaram a tomar uma forma mais parecida com a que conhecemos hoje. Veneza, com sua habilidade incrível na fabricação de vidro, ajudou a popularizar as taças entre as classes mais altas. Já no século XVII, a produção de vidro se espalhou por países como Inglaterra e França, e o design das taças foi ficando cada vez mais refinado, com a base, o corpo alongado e uma borda fina.

Nos séculos XVIII e XIX, elas continuaram a evoluir, ganhando novos formatos até mesmo diferenciando tipos de taças para cada tipo de vinho. Havia uma atenção maior aos detalhes dos sabores e aromas que cada formato de taça podia destacar.

No século XX, empresas como a Riedel, da Áustria, inovaram ao criar taças com formatos específicos para diferentes vinhos, criando a impressionante variedade de mais de 50 formatos, consolidando a ideia de que isso realmente influencia na degustação e paladar.

A taça de vinho que usamos hoje é o resultado de uma longa jornada histórica. Desde as versões mais simples da antiguidade até os sofisticados designs de cristal dos dias atuais, a taça de vinho vai além de simples recipiente – é um símbolo de cultura, bom gosto e apreciação da bebida.

Muita gente pergunta se não tem problema misturar jogos diferentes de taças a mesa. Veja a foto acima: a taça de água é colorida e a de vinho, conforme orientam os entendidos em vinho, é transparente – para perceber melhor a cor da bebida. Porém, reparem que o modelo é muito similar, conferindo harmonia ao conjunto.

Já esse jogo de taças é diferente na estampa e igual na cor. Beleza. Mas tem também o mesmo material. Aliás material, quando estamos falando peças é importante: para água e vinhos o ideal é usar vidro ou cristal. Não é frescura – mas uma questão de peso e tato que, nesses materiais fica mais agradável, além de não ficarem com odores residuais depois de usados.

É claro que existem taças em outros materiais e cores – a fantasia é infinita e o mercado, como podemos ver pelos modelos acima, oferece tudo para todos os gostos. No caso de copos para sucos e mesmo em ambientes externos, use e abuse das cores, plástico e acrílicos – com a ressalva de que, quanto mais duros e menos porosos, sempre melhor, certo?

De resto, deixe a imaginação livre. Preocupe-se com a alegria de receber amigos em uma reunião cheia de animação e pode acreditar: ninguém vai reparar se você não tiver uma dúzia de taças idênticas para servir  a todos…