Pizza chique

Sim, voltamos com esse post pois foram vários pedidos… Então, como hoje é sexta feira, organize sua pizza com carinho e aproveite as dicas…

Capriche na apresentação – em vez de empilhar pratos e talheres a americana, deixe os lugares colocados na mesa. Dá um ar mais arrumado, a comida fica até mais saborosa.

Não dá outra: preste  atenção a quantos sabores e combinações fazem da pizza um dos alimentos mais completos e, por incrível que pareça, muitas vezes menos calórico do que parece. Veja como arrasar servindo o prato preferido de 9 entre 10 pessoas sem morrer de trabalhar.

Pode comer com a mão? Pode, claro, mas é preciso saber: dobrando o pedaço em dois e, morda. Apenas evite fazer isso com as de recheio muito cremoso ou picado – que fatalmente vai cair antes de chegar a boca.

Deixe todo material a mão – principalmente cortadores e espátulas. O ideal é ter um para cada uma. Assim todos podem se servir sem esperar e deixar a massa esfriar.

Para não esfriar – evite deixá-las destampadas ou perto de janelas abertas. O ideal mesmo é colocá-las sobre placas térmicas que são esquentadas no micro ondas e mantém o calor por até duas horas. Se tiver esse tipo de ferramenta não tenha preguiça de usar pois faz a maior diferença!

E para beber? – esqueça essa estória de que pizza com guaraná é que é uma delícia. Até é. Com Coca Cola e água com gás também. Porém nada impede que você tome também um bom vinho tinto acompanhando a sua. Experimente e veja como a refeição adquire outra categoria.

E já que estamos falando em acompanhamentos, não precisa servir pizza com outros pratos. Mas uma salada de folhas e tomate com um azeite e vinagre balsâmico é um ótimo contraponto para tanta massa e eventuais misturas de temperos.

Precisa sobremesa? – se é domingo esqueça sobremesa. Inclusive o sorvete que vai exigir taças especiais etc. Mas uma bandeja para servir um ótimo cafezinho precisa estar montada. E, de quebra, uma lata com biscoitos doces ou chocolates comprados na sua padaria preferida pela manhã. Afinal de contas, é fundamental adoçar a boca e o início da semana – concorda?