Hoje, os cerimonialistas, conseguem uma harmonia entre o sonho dos noivos, as últimas tendências e o orçamento disponível. Porém, profissionais preparados, são cada vez mais raros, porém existem, como a própria Cris Mesquita – que nos orienta com algumas dicas para escolher um profissional preparado:

Preparo e seriedade – para saber se está contratando um profissional preparado ou alguém que apenas “gosta de festa” é preciso tomar precauções:  além fotos em redes sociais e ficar atento ao que dizem no boca, é importante ir pessoalmente a algum evento organizado por ele/a para “sentir”: se fluiu bem, se o conceito bate com o seu, etc.

Orçamento e rapidez nas respostas é fundamental: demonstra conhecimento de mercado e seriedade. Finalmente, é preciso que o Santo bata e que haja um mínimo de sintonia: ele precisa ouvir de verdade o que querem os noivos e vice-versa. Será um relacionamento próximo e duradouro – do inicio do planejamento ate a data – portanto diálogo e transparência são essenciais!

Estrelas e estrelinhas – há uma diferença de comportamento entre os craques consagrados e os que ainda não chegaram lá: os primeiros não tem tempo a perder, e em geral se envolvem mais no dia mas, no planejamento são mais concisos.  Os outros fazem muito estardalhaço, grudam na noiva até ter o aval para o trabalho. Depois comportam-se como os donos da festa, sem ouvir as outras equipes. Podem até resolver – mas criam um estresse danado. Fuja desses. E não hesite em demitir mesmo que no meio do caminho…

Antigamente, o bolo preparado pela confeiteira da família, as flores encomendadas na floricultura do bairro, as lembrancinhas confeccionadas por avós, tias e madrinhas….

Era esse o retrato dos momentos que antecediam qualquer casamento. Não importava o “porte” ou o estilo da ocasião, todos colocavam a “mão na massa”, quando essa palavra-chave era mencionada.

No entanto, tais cenas tornam-se mais raras e, em seu lugar, são encontrados eventos coordenados, ou melhor, orquestrados por cerimonialistas, profissionais que ficam responsáveis por garimpar e reunir as opções de todos os detalhes que envolvem a cerimônia e a festa para apresentá-las ao casal.

Eles são contratados justamente para que os noivos possam aproveitar com mais tranquilidade cada momento que envolve o período –  que vai do planejamento até o grande dia e, além disso, por serem  especialistas, conseguem melhores preços com bons fornecedores.

Hoje a a vida das mulheres mudou:  são muito ocupadas, gostam de ser livres e independentes e as famílias também não são numerosas como antigamente, portanto, não contam com tantas ‘voluntárias’ para preparar os quitutes que eram facilmente ‘estocados’ nas casas – muito mais espaçosas – espaçosas de tempos atrás.

Os cerimonialistas estão aptos a auxiliar na escolha do local, convite, trajes e inclusive no menu que será oferecido durante a recepção. Também ajudam na seleção de equipe de foto, vídeo e dos músicos – entre outras providências necessárias para que o casal não se estresse ou sinta-se inseguro em um dia tão significativo.

Há outro detalhe importante que deve ser considerado: como estes são verdadeiros “anjos” têm uma visão global do evento, eles conseguem traduzir anseios do casal e produzir uma cerimônia na qual haja harmonia entre o sonho dos noivos e as últimas tendências do mercado.

Contudo, para que a parceria entre casal e cerimonialista seja bem-sucedida, é necessário que as partes se entendam muito bem. Por isso, antes de dar início aos preparativos, os noivos se reúnem com o profissional para que ele conheça a personalidade e os desejos de cada um e, então, defina com eles o estilo da cerimônia e ajuste-o ao orçamento disponível. Nessa etapa, é importante não omitir qualquer tipo de informação, por mais irrelevante que pareça, como quais são as flores preferidas, cores e estilo. Só com base nesses dados, a assessoria indica os fornecedores. Dessa maneira, o casal consegue otimizar o seu tempo com a certeza de que tudo ocorrerá bem no grande dia.

Mais importante do que  detalhes de florzinha combinando com a porcelana ou galheteiros e outros itens de mesa será o planejamento de sua reunião – seja ela informal ou de mais cerimônia.

Preparamos uma lista de tarefas – o bom e velho check-list dos organizadores de eventos – essencial para prevenir contratempos e deixar você mais a vontade para desfrutar sua festa no dia veja:

• Orçamento – é preciso orçar e viabilizar o custo do jantar – pois acaba fugindo do orçamento mensal. Lembre também de orçar e planejar a compra de flores e eventuais acessórios que se façam necessários como vasos, velas etc.
• Cronograma do cardápio – e do preparo dos alimentos: alguns podem ser comprados antes, congelados etc. Outros precisam (ou podem) ser preparados com um ou dois dias de antecedência.
•  Espaços –  além de preparar a arrumação do espaço da casa – saber o que fica o que deve ser tirado para facilitar a circulação ou cadeiras e mesas extra etc.,  planejar também (e providenciar) espaço em geladeiras e/ou freezer para o que se fizer necessário.

10 dias  antes

• Limpeza e manutenção – Prepare e  marque um dia para a faxina da casa. Se for usar itens de prata (ou mesmo um faqueiro) realizar limpeza ou acerto, caso precise. Caso seja um jantar um pouco maior do que o normal, verifique se o seu jogo de porcelanas é suficiente, se não há nenhum prato lascado ou que tenha se quebrado. Para ter tempo de repor ou providenciar outro – que até pode ser alugado, pois hoje os preços são acessíveis.
• Ajustes  com a equipe de trabalho – orientar e conferir com cozinheiras, ajudantes, garçons e pessoal de limpeza para que estejam com o seu uniforme em ordem. E, se for o caso providenciar uniformes.
• Plano B – contratempos acontecem: converse e estabeleça um prazo para ajustes com tempo para reprogramar uma solução.

No dia e na véspera:

• Acomodar e resfriar as bebidas;
• Bar: checar acessórios (abridor de garrafa), sucos, drinks, verificar se está tudo em ordem;
• Limpeza de taças e copos – pode ser feita na véspera, mas é essencial;
• Lembrar de verificar as lâmpadas dos abajures e lustres – e se precisar, trocar;
• Reservar o tempo de montagem da mesa;
• Checar  e trocar toalhas do lavabo ou banheiro que será  usado pelas visitas;
• Separar e dobrar guardanapos de papel para os aperitivos e os de tecidos para o jantar.