DOWNTON ABBEY SERIES 2 EPISODE2 DOWNTON ABBEY returns for a second series. Pictured: General dinner scene Photographer: NICK BRIGGS .

Quem não gosta de se sentar à mesa, almoçar/jantar ou até mesmo um café da manhã/tarde com seus amigos e familiares? É um hábito que foi resgatado com muita propriedade pelo movimento das Meseiras do Brasil, capitaneado pela maranhense Viviane Moreira, que hoje, tornou-se um fenômeno Nacional .

E que é gostoso e saudável. Sabe por quê? Quando sentamos com alguém, estamos dando a essa pessoa, algo muito especial: o tempo. Algo que é muito raro de se ter hoje em dia. Mas que com a obrigatoriedade da quarentena, agora podemos desfrutar…

Imagine então se, junto ao tempo, montamos uma linda mesa. É delicado e mostra o quanto o anfitrião tem prazer em recebe-lo. E não importa se as louças são caras, as peças sofisticadas ou itens mais simples, a mesa posta é democrática: basta montá-la com carinho e curtir a companhia de quem se reúne ao seu redor.

Atualmente, com a crise, muitos queremos fazer reuniões em casa em vez de sair para jantar em restaurantes. Esse fator está contribuindo para  aumento de interesse   nesse  assunto além de um significativo crescimento no mercado de porcelana e acessórios de mesa. E vamos te ajudar nisso:

Louças: pratos, xícaras, travessas na cor branca. Elas combinam com tudo e pode-se fazer combinações com outros jogos de louças coloridos ou estampados.

Faqueiro: invista em um de qualidade do modelo mais simples. Com ele é possível fazer diversas combinações. Um conjunto bem completo pode durar anos.

Taças:  algumas taças e copos altos. Hoje em dia é possível encontrar diversos tipos de taças com preços ótimos e até em quantidade menor. As taças valorizam muito a decoração.

Sousplat: em algumas ocasiões é a partir dele que começamos a elaborar/pensar em toda a decoração, quando usamos esse acessório não há necessidade de usar jogo americano, mas isso é totalmente opcional, tá? É esse prato maior que colocamos embaixo do prato raso. Pode ser em prata, metal, vidro, fibras plásticas  madeira pintada (como esse abaixo), vime ou outros materiais . E é retirado junto com o prato raso na hora de servir a sobremesa.

Porcelanas Schmidt – coleção Audrey

Guardanapos de pano: dão mais requinte a sua mesa, claro. Mas nada impede de usar os de papel maiores decorados e coloridos.

Estes são itens básicos para se montar uma bela mesa. Além claro, de toalhas, lugares americanos, jarros e flores (poucas para um pequeno centro de mesa). Mas, com esses itens você já pode montar sua mesa lindamente.

@meseirasdobrasil

É isso aí. Mais importante do que dar um show de perfeição é aproveitar a companhia! De modo que, arregace as mangas, abra a geladeira, use o que tiver em casa – e seja feliz!

Não precisa servir uma refeição! Nada como brindar as pessoas com um lanche, um café reforçado ou um aperitivo inesperado.

Abra saquinhos e compense caprichando nas bebidas – uma caipirinha feita na hora, é sempre bem vinda. (E basta qualquer fruta com pinga, vodka ou saquê)…

Sucos coloridos servidos geladinhos no lugar de refrigerantes podem dar conta de matar a sede – e há até mesmo os super leves que não engordam…

Bolos prontos, pudins de caneca e outras delícias que os saudavelmente corretos abominam, uma vez só na vida não vão te matar e podem fazer um bonito danado! Ainda mais em boa companhia e servidos com doses extras de amor…

As Meseiras – resgataram o prazer de montar uma mesa dedicando a isso tempo – para que refletisse através de detalhes (e com beleza) o carinho e importância contido em uma reunião, partilhando uma refeição ao redor da mesa.

Em poucos anos – e alavancando um importante nicho de mercado tanto de vendas quanto de eventos – as Meseiras formaram grupos em seus estados mesmo fora deles. Além de valorizar o convívio em família e amigos. Mesaposta  voltou a ser assunto sério .

Mas é preciso entender os outros conceitos:

Cerimonialista – no conceito amplo e correto da palavra, é a pessoa que participa de um evento desde o seu planejamento, acompanha a montagem e participa do mesmo até o final – coordenando ou em outra função específica.

Precisa, para isso, conhecer o Decreto Federal e o Protocolo Internacional também no que se refere a eventos. Ou seja, tem uma sólida formação técnica que lhe permite exercer a função.

Dentro desse conceito, um Cerimonialista entende de Mesaposta pois precisa conhecer precedência, acessórios e plano de mesa para montar, por exemplo, um jantar entre autoridades.

O contrário não se aplica: Meseiras, não tem obrigação de conhecer Cerimonial em profundidade mas, (e aqui faço um apelo a todas elas) devem se esmerar para entender e aplicar as regras de Etiqueta sem extrapolar nem se entregar a muita experimentação!

Explico: levamos séculos para aprimorar a Mesaposta que tanto apreciam mas,  por excesso de entusiasmo e as vezes por desconhecimento, vejo abusos sobre a mesa de algumas meseiras mais entusiasmadas. Muita calma…

Table Décor– é preciso separar as coisas: mesaposta é uma coisa – aquela que usamos em casa e para comer de verdade e partilhar momentos. Table Decor é aquela mesa montada em vitrines ou exposições para vender – e aí vemos excesso de itens, cascalhos e florestas montadas no centro da mesa (que em ambiente doméstico ou para comer não se justifica).

As duas fotos abaixo por exemplo estão lindas para expor itens e acessórios. Mas reparem nos excessos: arranjos de flores e velas muito altos e, na da direita o vasinho (que não deve estar sobre o prato) sobre outro pratinho e uma cumbuca que provavelmente não será usada … Ou seja, uma mesa pensada para a foto mas, certamente inconveniente para esse comer na pratica

Como o nome diz: é uma mesa decorativa. Mas na prática inviável para refeições – principalmente as oficiais ou mais formais.

E agora vejam a diferença da mesa abaixo montada para um almoço ao ar livre na Casa do Anfitrião em São Paulo: com exceção das flores, todo o resto ali tem uma função e lugar especifico. Isso, assim como as duas fotos que abrem esse post, é Mesaposta.

• 30 DIAS ANTES

– Faça a lista de convidados

Convite  – sim, convite! Faça você mesmo, usando sua criatividade. Em tempos de tanta tecnologia, surpreenda seus convidados! Sua festa já começará por aí! Informe o horário do início da festa e dos eventos que acontecerão: início da ceia, amigo secreto, etc.

Cardápio – quem vai cozinhar? Melhor encomendar ou combinar que cada um levará um prato? Se precisar de garçons e copeiras, esse é o momento de contratá-los.

Decoração – defina como vai ser, veja o que já tem em casa e se precisar, vá às compras em busca dos itens que deixarão sua festa mais linda.

• 25 a 20 DIAS ANTES

Monte sua Árvore de Natal – se você tem crianças em casa, chame-as para ajudá-la. Fazer isso com a família é uma delícia .

Ligue para seus convidados – confirme a presença deles e aproveite para perguntar se todos concordam em fazer o Amigo Secreto (e já defina o valor máximo) ou se preferem outra forma de presentear. Lembre-se que criança espera presente de todo mundo!

Faça a sua lista de presentes – independente do Amigo Secreto: secretárias, professores, pessoal do cabeleireiro, do prédio .

Lembrancinha para seus convidado – um bem casado pode ser uma boa opção simpática. Embalado num papel do tema da sua festa e com um pequeno cartão de agradecimento, será uma linda prova de carinho e atenção. Mas não é obrigatório, tá?

Papai Noel – caso esteja pensando em “contratar” um, comece sua pesquisa já e faça isso o quanto antes.

Encomendas – faça as encomendas necessárias (alimentos e bebidas) e evite a correia ao supermercado e a outros fornecedores em cima da hora.

Aluguel – caso você precise alugar alguma coisa (pratos, copos, talheres, mesas, cadeiras, etc.) esse é o momento.

• 10 DIAS ANTES

Detalhes – pense na roupa que vai usar. Marque cabeleireiro, manicure…

• 5 DIAS ANTES

Mesa – hora de lavar toalhas, guardanapos, etc. Nada como peças limpas, bem passadas e cheirosas .

Louça – se vai usar sua própria louça, comece a lavá-las também . Limpe as pratas com produtos específicos e já deixe tudo brilhando .

• 2 DIAS ANTES

Faxina – hora de arrumar a casa! Faça uma boa faxina. Se precisar, mude os móveis de lugar, tire aquilo que não vai usar e já coloque tudo nas posições necessárias.

• 1 DIA ANTES

– Se optou por arranjos com flores, compre-as hoje e já coloque-as nos devidos lugares.

– Arrume as mesas com as louças, copos, talheres e guardanapos.

– Providencie cinzeiros – sim, há fumantes ainda e eles não vão passar a noite toda longe do vício.

– Coloque as bebidas para gelar .

– Separe um lugar da casa para as crianças, onde elas possam brincar e esperar o Papai Noel !

NO DIA DA FESTA

– Como você planejou tudo com antecedência, relaxe. Tudo vai dar certo .

– Vá buscar suas encomendas ainda na parte da manhã, para poder ficar com o resto do dia livre .

– Prepare-se para receber seus convidados.

– Sucesso! Feliz Natal! Feliz Ano Novo!