Hoje vai a receita de brigadeiro clássica da Mamis – D. Cris! E, garanto, não sobra nada!!!

Ingredientes:

• o1 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite
• 01 xícara de chocolate em pó
• 01 colher sopa de margarina
• 03 ovos (inteiros)
• Chocolate granulado

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até dobrar de volume.

Despeje em uma forma de pudim para micro-ondas.

Leve ao micro ondas por 10 minutos.

Retire, esfrie e enfeite com chocolate granulado.

E confiem em mim, é bom demais!!!

Ingredientes:

• 4 postas de robalo
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 limão
• ½ xícara de chá de salsinha picada
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Refogar a cebola no óleo. Acrescente o tomate e o pimentão. Depois tem que acrescentar as postas já temperadas com o limão e o sal. Deixar cozinhar por aproximadamente 15 minutos e finalize colocando a salsinha.

Recomendo e se fizerem, conte aqui o que acharam!!!

Fonte: Paula Hertel Nutricionista

Super fácil de fazer! Gostoso, só não é fit… mas uma vez ou outra não faz mal, né?

Calcule 1 ovo por pessoa como entrada e 3 metades caso sirva como prato.

Ingredientes

Ovos

Farinha de rosca

½ xícara de cebolinha bem picada

½ xícara de salsinha

Manteiga (quantidade para fritar)

Sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer:

• Cozinhar os ovos por 15 minutos e deixar esfriar;
• Corte ao meio no sentido longitudinal, com cuidado com uma faquinha de serra sem danificar a casca;
• Retire delicadamente o ovo da casca com uma colherinha e reserve a casca;
• Pique bastante os ovos, tempere com sal e pimenta a gosto;
• Em uma frigideira, refogue a cebolinha na manteiga e acrescente o ovo picado fritando bem. Retorne as cascas apertando um pouco para não descolarem facilmente.
• Empane com a farinha de rosca e frite novamente com as metades viradas para a manteiga bem quente.
• Polvilhe a salsinha para enfeitar e dar cor.

Opcional – pode usar, no lugar das cascas de ovo, pequenos ramequins e, se não quiser fritar, pode levar ao forno para gratinar.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 pitada de noz moscada
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/4 de xícara de vinho do Porto
• 1/3 de xícara de café coado (já pronto)
• 3 ovos
• 1 xícara de manteiga
• 1/2 xícara de nozes ou castanha picadas
• 2 maças raladas grossas
• 1/2 xícara de uvas passas

Preparo: Misture todos os ingredientes secos e reserve. Na batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar por uns cinco minutos. Vá adicionando os ovos, um a um e batendo. Adicione o mel. Junte os ingredientes secos alternando com o café misturado ao vinho do Porto, batendo em velocidade baixa.

Quando terminar de adicionar e estiver homogêneo, desligue a batedeira. Junte então as frutas . Misture e leve em  uma assadeira de furo no meio grande untada com margarina e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerva de 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, este saia limpo (não abra o forno antes de 20 minutos, senão o bolo não cresce).

DICA – se quiser, coloque uma calda de açúcar sobre o bolo. Misture 1 xícara de açúcar de confeiteiro com 1/4 de xícara de água e despeje sobre o bolo quente.