Cena da série inglesa Downton Abbey

Embora nem toda mesa de refeição tenha essa formalidade – ainda assim, é preciso mais cuidado pois a situação não te deixa sair a qualquer hora  – e é preciso um certo traquejo para a conversa fluir de forma agradável e eficiente.

E não se iluda: esse tipo de atenção é essencial se você quiser deixar uma boa impressão e ser convidado novamente.

Conversa de salão – é importante interagir. Se for tímido/a, não precisa dar um show de conversação. Basta aproximar-se dos grupos e eventualmente comentar o assunto corrente.

E vale qualquer assunto: da novela, ao futebol, passando por notícias políticas ou internacionais. Ou mesmo, o clássico: perguntar a pessoa que está ao nosso lado o que ela faz (se não conhecermos) ou o que tem feito de bom (se já for conhecida)…

Evite – grudar em uma só pessoa (ou pior ainda, no anfitrião) para garantir que vai se enturmar noite afora. Ele/a tem mais o que fazer e outras pessoas a quem dar atenção.

Se você for do tipo extrovertido – pode auto apresentar-se e ajudar as outras pessoas a interagir. Se for o caso, pode até se oferecer para ajudar em alguma coisa referente ao serviço.

Fora de questão – exaltar-se em discussões emitir opiniões radicais e tentar impor a qualquer custo seu ponto de vista. Conversa sobre trabalho: só mesmo se o dono/a da casa puxar o assunto.

Em tempo: assuntos como futebol, religião e preferências sexuais devem ser tratados, no mínimo com tato – até saber em que terreno está pisando.

Fumantes – observe se tem cinzeiros e só fume se percebe-los espalhados pela casa. Na refeição, espere pelo menos até o final da sobremesa e peça licença, se ainda estiver a mesa, para puxar um cigarro.

Mas nem pense em pedir cinzeiros ainda a mesa. Se toque. Ou vá fumar na varanda. O outro extremo também é imensamente desagradável: patrulhar quem fuma em voz alta e fazer cara feia se alguém estiver fumando perto de você. Criar esse tipo de clima na casa dos outros é intolerável – pra dizer o mínimo

Salvar

Porcelanas Schmidt – Royal

1- Quando começar a comer? – se você está sentado em uma mesa com oito ou menos convidados, espere até que todos sejam servidos e a anfitriã  (ou o dono da casa) comece a comer ou pelo menos que dê o sinal antes de degustar seu prato. Já, em uma longa mesa de banquete, não há problema em começar quando várias pessoas já estão sentadas e servidas.

2- O que não vai a mesa – em uma mesa, não devem ser vistos nem estar presentes itens que não têm a ver com comida e a decoração. Assim, devem permanecer de fora: chaves, bolsas, óculos de sol e, especialmente, telefones e tablets.

3- Para recusar vinho: não explique muito e nem se desculpe porque você não bebe. Basta colocar as pontas dos dedos na borda do copo e dizer “Não hoje, obrigado.” Isso não implica julgamento daqueles que desejam beber.

4- Super Barman: a maneira certa de espremer um limão em sua bebida é usando a mão para proteger o limão quando você apertá-lo. Assim você não atinge seu vizinho inadvertidamente. Parece bobagem, mas quando acontece é muito desagradável – para ambos….

5- Passando um alimento a mesa – se alguém pedir que passe a salada ou o saleiro não aproveite para servir-se antes. É um gesto rude de gula. Só faça isso se tiver muita intimidade – e ainda assim, peça licença e seja rápido.

6- Para pedir mais – se  a comida estiver sobre o bufê, não tem problema servir-se de mais. Mas é delicada esperar que todos já tenham ser servido e inclusive já estejam quase terminando – para não dar a impressão de voracidade e gula… Se for um serviço a francesa o garçom deveria passar uma segunda vez. Se não o fizer você pode indicar discretamente a dona da casa ou anfitrião que adorou e que gostaria de mais um pouco – ele vai apreciar.

7- Posso levar para casa? – estava uma delícia e sobrou muita coisa… Mas é preciso saber quando levar as sobras: se estiver com amigos ou família, em um restaurante não há problema em pedir para embalar o que sobrou para viagem.  Mas não é o caso de fazer isso em um almoço ou jantar de negócios. Já, na casa de alguém nem pense em pedir: só se a dona da casa oferecer e insistir

Cansei da dieta da lua, dos pontos, da proteína, da gordura, das frutas, do dr. Dukan, do dr.Ravenna.

Eu e quase todos os homens do planeta. Sim, porque homem passa fome em silêncio e, quando emagrece, continua moita, como se tivesse nascido lindo e esbelto.

Já as mulheres….que canseira! Não apenas fazem questão de comentar o quanto estão acima do peso como comparam exaustivamente as dietas!

Mesmo as super magras tratam de difundir os métodos para alcançar aquela cinturinha para qualquer desavisado que pergunte “Como vai?”

Meu amigo Vini disse que não leva mais ninguém comer fora pois acha brochante (suas palavras).

Segundo ele, não apenas as mulheres não sabem mais comer como também não deixam o outro desfrutar plenamente uma boa refeição.

E sabemos que é assim..

Comer é Sexy – é isso aí: o ato em si encerra uma série de prazeres ramificados. E negá-los em nome de uma suposta dieta deveria ser enquadrado em lei de pequenos crimes.

Parem com esse auto flagelo que, entre outras coisas, as priva de váaaaarias delicias complementares.

Mais de um homem já me confessou achar o máximo uma mulher que come sem culpa e o acompanha a mesa com vontade e olhos brilhantes.

Duvidam? Pois veja algumas das vantagens de ser um bom garfo – ou pelo menos de relaxar um pouco e parar de evitar uma boa mesa:

• Comer estimula todos os outros sentidos de prazer. Não é apenas o paladar mas também o olfato, tato – e claro – a visão que participam desa verdadeira festa dos sentidos.

• Ao comer você movimenta sua linda boquinha – e fica mais sensual, sabia? Ainda mais se souber acompanhar o movimento dos lábios com o olhar – e uma conversa de tirar o fôlego…

• Ao comerem juntos – com quem quer que seja: amigas, namorado, marido, família – você está sendo cúmplice e participando do prazer do outro – tem melhor?

• Uma refeição – mesmo um prato mais simples caprichado – justifica uma boa bebida. Que que induz a um brinde, que induz ao alegrias e outros prazeres.

• Uma boa refeição tem mais chances de evoluir para um programa igualmente agradável: um passeio ao ar livre, uma noite de amor, uma esticada para compras, um encontro que se prolonga…

Meninas acordem!! Deixem para fazer dieta em casa, e sempre com muita, muita discrição.

Escolha outro assunto – pois dieta é pouco inspirador, nada interessante e deselegante mesmo…

Sempre que se sentir tentada a falar nisso, lembre-se que comer não pode se resumir a pontos e quilocalorias.

O alimento é também textura, sabor, aromas – vida!

É deixar-se envolver por tudo isso. Entregar-se por inteiro, sem culpa ou reservas – como quem entrega o corpo ao prazer e a alma ao divino.

Há quem aproveite para sair e espairecer. Mas com a crise isso ficou mais difícil. E quando não há refeitório na empresa, as pessoas muitas vezes comem na própria mesa de trabalho.

Beleza, desde que a gente tome alguns cuidados extras para não contaminar o ambiente com resíduos de alimentos e o cheiro que fica no ar.

Mas o ideal é sair da mesa para comer. Se não der, pelo menos limpe e prepare a mesa para receber a comida ou lanche.

Além de mais agradável dará um aspecto mais organizado a sua área.

Prepare seu equipamento: ou seja, certifique-se de que tem guardanapos, copo descartável, e o que precisar – para não ter que improvisar, levantar ou recorrer às mãos.

Sem aromas marcantes – detalhe importante: evite trazer de casa ou pedir comida com cheiros muito fortes: alho, pimentão, cebola e frituras, em geral, deixam o local recendendo a odores por muito tempo – e seus colegas não vão achar a menor graça…

Dica: ao menor sinal de que alguém está sentindo os efeitos desse tipo de aroma, trate de repensar recolher tudo ou abrir janelas – ventilar enfim o ambiente.

E repense o cardápio: comidas, frias, cruas, sem fritura ou temperos em geral, são mais adequadas e passam despercebidas em ambientes fechados.

Ainda: se você for o ofendido com os aromas da marmita de um colega, não adianta dar o troco acendendo um incenso perfumado. Só piora! Seja delicado e sugira receitas alternativas.

Sem deixar rastros: quando terminar de comer, tome o cuidado de jogar o que sobrou no lixo da copa ou banheiro para eliminar quaisquer aromas.

Pizza depois do expediente – vocês tem um trabalho urgente e resolveram pedir pizza. Só lembre de deixar tudo em ordem para a manhã seguinte…

Parece uma mão de obra não? Pois eu tenho pra mim que, bom mesmo é a conseguir sair um pouquinho para voltar renovado a mesa de trabalho. Levar a marmita para um parque, jardim da empresa ou banco de praça pode ser uma ideia.

Pense nisso, antes de pedir seu lanche pelo aplicativo ou telefone…